Праздничный банкет в кафе «Хинкальная 24»
Для торжественного или неформального банкета в Мытищах кафе «Хинкальная 24» подходит идеально. И причин тому немало. Атмосферный интерьер на уровне модных столичных ресторанов, удобное расположение на пересечении улиц Мира и Юбилейная, душевная кавказская музыка в живом исполнении, максимально колоритный вкус национальных блюд и обширная винная карта… Добавив сюда демократичные цены и систему доставки, получим без преувеличения лучший ресторан грузинской кухни в Мытищах.
Банкетное меню в грузинской кухне
Состав и количество блюд в банкетном меню грузинской кухни зависит от масштаба и повода для застолья. Но между ними есть и общие черты, важнейшая – разнообразие холодных продуктов и закусок. Мы заметили, что некоторые из них особо популярны на банкетах в России:
- Сациви из курицы по-грузински в классическом исполнении. Обязательный атрибут новогоднего стола в Грузии полюбился россиянам еще со времен культового московского ресторана «Арагви».
- Лобио из фасоли по-грузински в горшочке или в виде начинки для выпечки. Этот душистый символ культурного расцвета Грузии при царице Тамаре приходится по вкусу людям разных поколений и гастрономических предпочтений.
- Разные варианты хачапури, которые кафе «Хинкальная 24» готовит как по традиционным, так и по авторским рецептам. И это не прихоть шеф-повара. Сочетание хачапури по-грузински с бокалом вина стало знаковым явлением в культуре современной Москвы.
Ни один банкетный стол не обходится без свежих или соленых овощей. Подаются они и в приготовленном виде, пример чему – любимый многими мангал-салат или аджапсандали по-грузински. Для корпоративного или семейного банкета под красное вино стоит заказать сыры – сулугуни копченый, гауда, чечил, охотничий и другие с медом и виноградом. Белым вином гости предпочитают запивать рыбное ассорти из семги, осетрины и масляной рыбы.
Что выбрать в качестве горячего?
Проще всего на банкет заказать шашлык. Его любят все, но едва ли это угощение запомнится приглашенным. Более интересный вариант второго в грузинской кухне – хинкали. Они располагают к себе схожестью с русскими пельменями, но впечатления от них совсем другие. Еще более оригинальной альтернативой этим блюдам станет цыпленок чкмерули, телятина чашушули или баранина чанахи по-грузински.
Это лишь некоторые советы по формированию банкетного меню. Позвоните нам по телефону Хинкальной для получения более развернутой консультации и заказа мероприятия в Мытищах. Наша дружная команда профессионалов может не только подсказать по еде и напиткам, но и полностью избавить вас от хлопот по организации яркого и запоминающегося события.
